Ваимеа Естатес Саувигнон Бланц: Суштина Нелсонових вина

Ваимеа Естатес Саувигнон Бланц је врхунско вино из региона Нелсон на Новом Зеланду. Познат је по свом јединственом карактеру и укусу који одражава задивљујуће пејзаже региона, обиље сунца и плодно тло.

Технике производње вина

Грожђе за Ваимеа Естатес Саувигнон Бланц се ручно бере и сортира пре него што се нежно пресује у целим гроздовима. Сок се ферментира на ниским температурама у резервоарима од нерђајућег челика како би се задржали свјежи и живахни укуси вина. Вино се затим одлежава на талогу шест месеци како би се створила суптилна кремасто и сложено у коначном производу.

Напомене о дегустацији

Ваимеа Естатес Саувигнон Бланц има бледо сламнату боју са зеленим нијансама. На носу има интензивне ароме тропског воћа, маракује и црне рибизле, са суптилним зељастим нотама. На непцу, вино је живо и освежавајуће, са укусом лимете, грејпфрута и наговештајем минералности који кулминира дугим и пикантним завршетком.

Препоруке за упаривање хране

Ваимеа Естатес Саувигнон Бланц се лепо слаже са јелима од морских плодова као што су цевицхе и шкампи на жару, као и са зеленим салатама и белим месом. Такође је одличан спој за јела инспирисана Азијом, као што су тајландски кари и суши ролнице.