Поли дестилерију је 1898. године основао ГиоБатто Поли. Данас њиме управљају четворо браће и сестара Јакопо, Геампаоло, Барбара и Андреа Поли. Налази се у североисточној италијанској општини Скјавон, у покрајини Венето. Поли Баррикуе Граппа Дуе Барили је мешавина прошека и чистих комина. Чува се у француским барикуес 2 године и у Схерри ПКС бурадима још 2 године. Напомене о дегустацији: Боја: мед. Нос: Ванилија, какао, кафа, тостирано дрво. Укус: Одржан, моћан, хармоничан. Завршетак: Дуготрајан. Препоручује се температура пића од 18-20°Ц.