Прича о Мартелу почиње већ 1700. године, Јеан Мартелл је отпутовао у Париз да произведе коњак од најбоље воде. Након његове смрти 1753. године, његова жена је преузела визије свог покојног мужа и спровела их у дело. Рејчел Мартел је веома успешно водила компанију, брзо учинивши коњак познатим у Америци и Енглеској. Данас је Мартелл Цогнац симбол луксузног укуса. Цордон Блеу је дизајнирао и флаширао Едоуард Мартелл 1912. Легендарни коњак из куће Мартелл. Напомене за дегустацију: Боја: Амбер. Нос: Баршунаст, мекан, добро избалансиран, цветни, зачински, сушено воће, лимунова кора, цвет наранџе, мока, бадем, цимет и мед. Укус: мекан, зачињен, орашасти. Завршна обрада: Дуготрајна, елегантна.