Барак Палинка је издашна ракија од кајсије без вештачких арома и боја. Кајсије (мађ. Барацк) се узгајају у мађарској низији, дестилују и чувају у храстовим бурадима. Барацкпалинка“ се може назвати ракијом која се прави искључиво од плодова мађарске бербе.