Гиусти Валполицелла Рипассо Супериоре 2018

Гиусти Валполицелла Рипассо Супериоре 2018

Производни сектор: Брдовито подручје Валполицелла на надморској висини од 100-150 м нм

Земља: Вапненац и вулканско тло.

Виногради: Сорте су Цорвина Веронесе и Цорвиноне до 80% и Рондинелла до 20%. Систем тренинга који се користи је Веронесе Пергола. Број биљака по хектару износи око 4000 биљака.

Винификација: Грожђе се винифицира на традиционалан начин прве седмице октобра у резервоарима од нерђајућег челика. У фебруару вино ферментира на кожама Амароновог грожђа по древној техници "Рипассо".

Старење: Након накнадног старења у храстовим бачвама, у трајању од око 12 месеци, и старјеним у боци најмање 6 месеци, пре него што се пласира на тржиште.

Боја: Рубинско црвена, са старом тенденцијом ка гранату.

Букет: Интензивно са траговима зачина и црвеног воћа.

Укус: Баршунаст и пун тијела с меким танинима и елегантан.

Послуживање предлога: Одличан са првим јелима, печенкама и црвеним месом. Препоручљиво је одлепити најмање 0.5 сати пре послуживања.

Темп. Услуга: 18-20 ° Ц.

Стварни алкохол: % вол. 14 ± 0,50

Врста амбалаже: 0,75 Л. - 1,5 Л.