Ухватити есенцију свеже убраног грожђа је вечни подухват. У Мартини Брут-у, есенције грожђа Глера и Цхардоннаи су ухваћене и пресоване да би се добило класично пенушаво вино. Напомене за дегустацију: Светло злато у чаши са пријатним перлажем средње киселости. Сув, интензиван и комплексан са нотама арома крушке и јабуке. Добар баланс између слаткоће и киселости. Свеже на финишу са добром дужином. Сорте грожђа: Цхардоннаи, Глера (Просеццо)