Овај аперитив је први Рамацотијев аперитив. Ликер у деликатној ружичастој нијанси је права пажња. Ароме хибискуса и наранџе чине га свежим воћним врхунцем у сопственој класи. Дегустацијске напомене: Боја: ружичаста. Нос: хибискус, поморанџе. Укус: воћни, оштар, сладак, киселкаст, хибискус, поморанџе. Завршетак: Дуготрајан. Пошто има веома низак садржај алкохола, често се користи као основа за лагана пића. Савет: Уживајте у овом Рамацотију са прошеком и сладоледом и украсите са мало босиљка.