Антица Дистиллериа Доменицо Сибона се налази у области Роеро у општини Пиобеси д'Алба, неколико километара од Албе. Посебност код Граппа Сибоне је што има специјалну лиценцу за дестилацију, број 1 УТФ-а. Екстра стара мешавина комине од грожђа Бароло, Барбареско, Небиоло и Barbera, које бира Сибона током бербе. Дестилација се у потпуности одвија у кући у апаратима од бакра, док се одлежавање одвија током дужег периода у посудама од нерђајућег челика. Сазревање од преко 6 година у тонама француског храста употпуњује ову ракију. Награде: - ГОЛД Цонцоурс Мондиал Брукеллес 2018. - 5 ГРУПА Гуида Бибенда 2016 - 5 ГРУПА Гуида Бибенда 2015 Напомене о дегустацији: Боја: Амбер са златним одсјајима. Нос: Рафиниран, елегантан, ноте ваниле, црвеног воћа. Укус: Мекан, комплексан, свиленкаст, ноте дувана, рибизле, храста. Завршетак: Дуг и упоран. Препоруке за пиће: На 18 °Ц у класичној чаши за лале или балон са или без дршке. Савршен прилог уз сушено воће, орахе, бадеме, десерте, чоколаду, зреле сиреве или уз цигару.