Сцала Деи Приор Приорат 2016

Сцала Деи Приор Приорат 2016

Израз вина Приорат: капија Приората, фотографија ДОК-а, ово је црно вино типичног приоратног профила из два разлога, прављено је са четири најквалитетније сорте у региону, у две најчешће тла, шкриљевци и глина.

Сорте: 65% црна гренацхе, 15% цариниена, 10% цабернет саувигнон, 10% сервирана

Виноградарство

Употребљено грожђе потиче од историјских сорти тог подручја. Виногради су доста стари (35-65 година) и узгајају се на терасама у типичним падинама ллицорелла у Приорату. Орографија и, пре свега, жеља за добијањем најбољег грожђа, захтевају да жетва буде ручна. Разне његове нијансе нису само резултат комбинације висина, већ и последица различитих оријентација винове лозе - које погодују спорем и правилном сазревању грожђа. То је, дакле, јединствено и врло репрезентативно вино из Приората.

Винарство

Грожђе је претходно одабрано у виноградима и кад дођу до подрума у ​​малим кутијама од 17 кг, особље подрума пажљиво проверава сво грожђе док пролази кроз селекциони сто постављен на улазу у подрум. Након што смо одлучили о уклањању шеме и гажењу грожђа, настављамо са његовом ферментацијом на темељно контролисаној температури да задржи своје ароме. Да бисмо побољшали типичност винове лозе, користимо домаће квасце. Затим одлежава у 100% бачвама француског храста годину дана, након чега се вино флашира.

.

Сензорне карактеристике

Чиста је и светла. Рубичасто је црвене боје са високим слојем бордо и браон тонова на ивици. Његове ароме су интензивне и постојане, подсећају нас на црвене бобице и црно воће, јагоде, дрво, купину, љубичасте цветне нијансе, све упарене са суптилним зачињеним наговештајима и препеченим нотама. То је вино снажног тела које је дефинисано његовом финоћом, а затим је свилено у устима зрелим и елегантним танинима који се надопуњују с минералним аромама као резултат земље ллицорелла и балзамичним нотама због глине.

Награде Сцала Деи Приор Приорат 2016

Роберт Паркер 2016: 91 поена
Роберт Паркер 2018: 92 поена
Вино и жестока пића 2016: 92 поена
Вино и жестока пића 2018: 93 поена
Пенин Водич 2016: 91 поена
Водич за гурмане 2016: 91 поена
Водичи Гурмани 2018: 94 поена
Водич за гурмане 2019: 94 поена
Цинве 2017: Златна медаља
Водич АБЦ 2017: 94 поена
Водич АБЦ 2019: 94 поена
Мундус Вини 2018: Златна медаља
Јамес Суцклинг 2018: 92 поена
Водич за вина Каталоније 2019: 94 бодова