Цитаделле Гин - Олд Десигн 44% Вол. 0,7л

Краљ Луј КСВИ је 1775. године дао Царпеау -у и Стивалу право да отворе прву француску дестилерију џина у старој цитадели Дункирк.
Два века касније, Алекандре Габриел је створио тренутни рецепт за џин из цитаделе.

Пшеница из регије Пикардија, дивља клека и још 18 ручно убраних егзотичних биљака представљају основу за овај суви џин.
Пшеница се помеша са чистом изворском водом из Ангеац/Цогнац и ферментира посебним квасцем. Џин се дестилује у домену Логис Д'Ангеац, где се користе лончанице Цхарентаисер, које се користе за дестилацију коњака од новембра до краја марта.
Џин се дестилује три пута и помеша са финим мацератом из ароматичних биљака да би се дестиловао заједно четврти пут.

Споменути ботанички производи су клека, коријандер, касија, чубар, анђелика, цимет, ирис, коморач, кора лимуна и поморанџе, кардамом, рајска зрна, коцкасти бибер, сладић, мушкатни орашчић, ким, бадеми, звездасти анис и љубичице.

Напомене о дегустацији:

Боја: бистра.
Нос: ароматичан, свеж, клека, цитруси.
Укус: Елегантан, пун, гладак, комплексан, мекан, зачини, бадеми, лимуни, наговештаји зачинског биља.
Завршетак: Дуготрајан, свеж.