Откријте занимљиве чињенице о Махи Саувигнон Бланц

Махи Саувигнон Бланц је врхунско вино које производи винарија Махи која се налази у винској регији Марлбороугх на Новом Зеланду. Ова сорта Саувигнон Бланц позната је по својој живописној киселости и освежавајућим укусима цитруса. Ево једне занимљиве чињенице о овом изузетном вину:

Винарија прилагођена биодиверзитету

Винарија Махи је посвећена неговању и заштити животне средине, а у свој процес производње вина применила је неколико пракси које су погодне за биодиверзитет. Њихови виногради се узгајају коришћењем органских и биодинамичких техника, а користе покровне усеве као што су детелина и лупина да би унапредили здравље земљишта и спречили ерозију. Винарија такође има природну мочварну област која помаже да се очува локална екологија и обезбеди станиште за аутохтоне врсте птица.

Минимална интервенција Винарство

Винарија Махи верује у минималистички приступ производњи вина. Они више воле да пусте да природни укуси грожђа заблистају, уз минималну интервенцију адитива или техника прераде. Њихово грожђе Саувигнон Бланц је ферментисано дивљим квасцем, што доприноси јединственом карактеру и комплексности вина.

Критично прихватање

Махи Саувигнон Бланц је добио похвале угледних критичара вина, заслуживши високе оцене и похвале за своју живахну киселост, освежавајући укус и јединствен карактер. Вино је представљено у Вине Спецтатор'с Топ 100 Винес, а такође је добило признање од Вине Ентхусиаст и Децантер.

Ако сте љубитељ оштрих и освежавајућих вина Саувигнон Бланц, Махи Саувигнон Бланц свакако вреди покушати. Његова посвећеност производњи вина прилагођеном биодиверзитету, минималистички приступ производњи вина и признања критичара чине га једним од најупечатљивијих вина Саувигнон Бланц доступних у винској регији Марлбороугх на Новом Зеланду.