Занимљиве чињенице о вину Спи Валлеи Саувигнон Бланц

Шпијунска долина је позната винарија која се налази у живописном региону Марлбороу на Новом Зеланду. Винарија је стекла име кроз производњу врхунских вина, међу којима је и шпијунски совињон блан који је стекао признање по свом изузетном квалитету.

Технике производње вина

Грожђе које се користи у производњи совињон блана из Шпијунске долине је искључиво пореклом из винограда имања у Марлбороу. Грожђе се пресује одмах након бербе да би се извукао сок, који се затим ферментира у резервоарима од нерђајућег челика. Да би се добила пуна текстура и комплексност, мали део вина одлежава на талогу пет месеци. Коначни производ је вино са јединственим и сложеним профилом укуса.

Напомене о дегустацији

На носу, Спи Валлеи Саувигнон Бланц нуди интензивне ароме маракује, зрелог тропског воћа и суптилну зељасту ноту. На непцу, вино је хрскаво и освежавајуће, са деликатним минералним подтоном. Вино има оштру киселост, уравнотежену текстуром пуног тела, која даје дуг и елегантан завршетак.

Награђивано вино

Спи Валлеи Саувигнон Бланц је освојио бројне награде и признања винских критичара. Берба 2019. награђена је златном медаљом на додели награда Нев Ворлд Вине Авардс 2020. и оценом од 91 поена од Вине Спецтатор-а. Ово признање је сведочанство изузетних техника производње вина које користи Спи Валлеи.

Препоруке за упаривање хране

Спи Валлеи Саувигнон Бланц је изузетно разноврсно вино које се добро слаже са разним јелима. Одличан је додатак морским плодовима, посебно шкољкама, а одличан је и уз салате и лагана предјела. Његова оштра киселост га такође чини идеалним вином за зачињене кухиње као што су тајландска или индијска.

Завршне мисли

Спи Валлеи Саувигнон Бланц је вино које заиста представља посебан карактер терроара Марлбороугха. Његов изузетан квалитет и јединствен профил укуса чине га обавезним за љубитеље вина. Без обзира да ли тражите освежавајуће вино за уживање током сунчаног поподнева или вам је потребно нешто што ће употпунити укусан оброк, Спи Валлеи Саувигнон Бланц је одличан избор.