Овај џин је потпуно другачији: ракија од клеке прави се од кромпира. Данас се кромпир, који се прерађује у чипс, гаји на вулканском тлу. Они садрже скроб, који се претвара у шећер, а затим се користи за производњу алкохола, који се користи за дестилацију. Користе се биљни производи попут цимета, коријандера, лаванде, ђумбира, коре лимуна, бибера, слатког корена и бобица клеке.
Напомене о дегустацији:
Боја: бистра.
Нос: Елегантан, мекан, зачињен, цитрус, клека, наговештаји дрвета.
Укус: Хармонично, сложено, округло, бобице клеке, дрво, ноте цитруса.
Завршетак: Дуготрајан.
Виндспиел Гин је савршен за дуга пића и коктеле.