Године 1795. Јеан-Баптисте Антоине Отард је основао дестилерију Отард у Коњаку у Француској. Седиште компаније налази се у замку Коњак од 1796. године. Историјска зграда са импресивном историјом. Велики дворски подрум нуди довољно простора и оптималне услове за складиштење дестилата. Године 1991. породични посао је купила и преузела Мартини & Росси СпА, италијанска група. Данас дестилерија Отард припада Бацардију, америчкој групи са седиштем на Бермудима. Отард КСО Голд је апсолутни племенити коњак. Сазрева најмање 35 година у храстовим бачвама и састоји се од најбољих еаук-де-вие вина из Шампањца и Бордерија. Напомене о дегустацији: Боја: Светло златно наранџаста. Нос: округао, ноте шумских арома, кожа. Укус: Мекан, воћан, са нотама шљиве, лешника, меда, нотама љубичице. Завршетак: Дуготрајан.