Цаса Цортес је 2010. створила највећу представу културе и традиције кроз дивље и полудивље агаве. Асортиман Ел Јолгорио укључује разне агаве и серије које стварају ендемичне укусе високог квалитета. Регион: Ста. Мариа Зокуитлан Агава: 100% Цуисхе Агаве карвинскии Главни дестилатор: Игнацио Парада Мијангос, ограничено на 650 боца. Напомене о дегустацији: Боја: кристално чиста. Нос: свеж, биљни, тимијан, наговештај нане, влажна земља. Укус: земљан, зачинско биље, наговештај свежине. Завршетак: Дуготрајан, јак.