Да би оживео ову ранију традицију, Ресерве Пиерре Ферранд сазрева прво у класичним бурадима за коњак, а затим у бачвама за вино Баниулс.
Ово двоструко одлежавање, познато и као 'Ранцио Цхарентаис', даје овом коњаку неупоредиве ароме орашастих плодова, шљива и зачина.
Напомене о дегустацији:
Боја: антикно злато.Нос: фина ванилија, ноте сувих латица руже, џема од кајсија, ноте ораха, цимета, сладића.
Укус: Пуног, уравнотеженог, цветног, са нотама слатке кајсије.
Завршетак: Дуготрајан.
