Рум сазрева најмање 5 година у веома малим храстовим бурадима. Предност овог складиштења је што рум има интензиван контакт са дрветом бурета и самим тим има користи од тога укус. Награде: - Двострука златна медаља 2005. на Међународном такмичењу алкохолних пића у Сан Франциску. Напомене о дегустацији: Боја: златна. Нос: љуто, суво воће, мед и мало ваниле. Завршетак: Дуготрајан, димљен. Рум се најбоље служи чист и леден.