Зреле шљиве се прво пресују, а затим пребацују у бачве од нерђајућег челика за ферментацију. Током овог процеса, семенке шљиве се остављају нетакнуте како би се створили најбољи услови за производ који суштински утиче на пун садржај ароме дестилата. Процес старења се одвија четири месеца у резервоарима од нерђајућег челика, чиме се чува мирис арома. Дегустацијске напомене: Боја: Прозирна. Нос: Интензиван, ноте слатког бадема. Укус: Уравнотежен, хармоничан, воћни. Завршетак: Дуготрајан. Идеално уз десерте.