Овај Кноб Цреек виски производи Јим Беам у САД. Кноб Цреек Кентуцки Вхиски је добио име по малој реци Кноб Цреек, која се налази у близини дестилерије. Овај Кноб Цреек је направљен само од најквалитетније ражи. Напомене о дегустацији: Боја: Амбер са златним одсјајима. Нос: Интензиван, зачинско биље, раж, ванила, ноте храста. Укус: топао, мекан, зачински, раж, ноте ваниле, храста. Завршница: Дуготрајна, глатка, зачињена.